La Secretaría de Turismo de Puebla capacitó a cocineras tradicionales de Calpan y San Nicolás de los Ranchos, en donde se cultivan los ingredientes para elaborar Chiles en Nogada, como la nuez de castilla, pera lechera, durazno, granada y manzana panochera. Previo al inicio de la temporada del Chile en Nogada, la dependencia que encabeza […]